De la esencia negra facebook
Problemas de esencias
John Tesar abrió Knife en el hotel Highland Dallas en 2014. Fue una idea construida en torno a la carne, para celebrar la ciencia del envejecimiento en seco y la cocción del plato perfecto. Pero Knife siempre ha sido algo más que un filete. Tesar aprecia un asador que sirva un gran costillar de cordero, pastas, ensaladas y pollo asado porque, como nos dice, no se puede comer filete los siete días de la semana.
Knife, el aclamado asador que el chef John Tesar estrenó en el Highland Dallas Hotel en 2014, ganó adeptos con un menú que defendía los filetes madurados en seco. Desde entonces, ha abierto otra sucursal de Knife en Plano, así como restaurantes en Florida y California. Uno de ellos, en Orlando, ganó una estrella Michelin en junio de 2022.
"Las estrellas son geniales, pero es una responsabilidad y te revisan cada año", dice Tesar. "Puedes ganar un premio James Beard... y luego te dan la medalla y no te la pueden quitar. Pero una estrella Michelin nos la pueden quitar el año que viene si no mantenemos la consistencia. Es un tipo diferente de sistema de calificación que realmente está diseñado para darte la verdad sobre lo que estás haciendo".
La esencia
The Black Seeds, el célebre grupo neozelandés de ocho músicos con doble platino, ha publicado su séptimo álbum de estudio, LOVE & FIRE, a través de Proville Records/Kartel Music Group en Europa y del sello neoyorquino de reggae Easy Star Records en Norteamérica.
Este álbum de 10 pistas, cuidadosamente elaborado, es un gran trozo de amor y calor musical de The Black Seeds. Con los singles ya publicados, Its So Real, Bring The Sun, Let The Sunshine Through, Raised With Love y, más recientemente, Game Over. Además de los singles mencionados, LOVE & FIRE añade cuatro temas nuevos que seguro que pegan igual de fuerte.
Non Justice es la contribución del bajista y leyenda en la escena de las raíces de Aotearoa Francis Simeon Bassie. Las letras de Barnaby Weirs captan la esencia de la música, haciendo una declaración consciente que toca temas de justicia, desigualdad y aislamiento.
Greatest Expectations es un tema suave y edificante, perfecto para los días calurosos de verano, con un órgano tenue de Patterson y una capa de caramelo para los oídos combinada con líneas de cuerno con clase de Barret Hocking y Matthew Benton.
Esencia verzuz
Future Perfect - a Modern Tale of Curiosity, una ópera del galardonado equipo creativo formado por la libretista Christine Steyer y el compositor David Shenton ha encontrado un hogar perfecto, un centro recién renovado para "contar historias a través de la música, el teatro y la expresión creativa" en el barrio de Austin, con aparcamientos gratuitos cerca. Entradas asequibles para todos: desde 5 dólares hasta 50 dólares para los VIP. Jueves 23 y viernes 24 de junio a las 19:30, sábado 25 de junio a las 19:00 y domingo 26 de junio a las 16:00. Kehrein Center for the Arts, 5628 Washington Blvd.
Este recorrido al aire libre de 90 minutos explora las conexiones de Ernest Hemingway con Oak Park. Entre los lugares que se visitarán al aire libre se encuentran el Museo del Lugar de Nacimiento, la casa de la infancia, la Escuela Secundaria de Oak Park y River Forest, la Biblioteca Pública de Oak Park, la Iglesia Congregacional y el Monumento a la Guerra de la Primera Guerra Mundial en Scoville Park, el territorio que conocía el "joven Ernie". La Dra. Nancy Sindelar, autora de Influencing Hemingway: The People and Places That Shaped His Life and Work, será la guía de la visita. Incluye un ejemplar del libro de Sindelar (máximo 15 personas). 339 N. Oak Park Ave., Oak Park.
El estilo de vida de Essence
Un proyecto de dos años de duración emprendido por la Fundación Beyeler y La Prairie para conservar cuatro obras maestras de Piet Mondrian, ya fallecido, descubre algo sorprendente: El influyente maestro holandés solía pintar nuevos borradores uno sobre otro en pos de sus visiones, en lugar de empezar de cero.
Muchos consideran a Piet Mondrian, pionero del arte abstracto y fundador del movimiento De Stijl, como uno de los artistas más grandes e influyentes del siglo XX. Sin embargo, pocos entienden exactamente cómo el pintor holandés llegó a su estilo característico: cuadrados y rectángulos blancos, amarillos, azules y rojos enmarcados rígidamente en líneas negras rectas. Como sugiere la exposición "Mondrian Evolution" en la Fundación Beyeler, se embarcó en un viaje de varias décadas que lo llevó de la pintura figurativa a la abstracción rigurosa. El estilo de Mondrian, ahora sinónimo de su nombre, ha influido en todos los rincones de la industria creativa, desde los lienzos de Ellsworth Kelly y los vestidos de cóctel de Yves Saint Laurent hasta las fachadas de edificios enteros.